Der Zickolo "Himbeere" des Ziegenhofs Peter - Gewinner der Goldenen Milchkanne 2022/2023

In thüringer Städtchen Greußen wird Ziegenmilch nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Hofkäse und Joghurt verarbeitet.

Mit 100 Herdbuchziegen und 5 Zuchtböcken gehört der Ziegenhof Peter zu den wichtigsten Zuchtbetrieben der Thüringer Wald Ziege. Der Betrieb widmet sich der Zucht und dem Erhalt der einzigen noch eigenständig gezüchtete Ziegenrasse in Deutschland. Da ist es nur natürlich, dass Zickolo® - das lustige Thüringer Wald Ziegen-Böckchen - seit 2014 das Maskottchen und der Markenname des Ziegentrinkjoghurts ist, der auf dem Hof in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen produziert wird.

Die Thüringer Wald Ziege ist eine mittelgroße, robuste und vom Aussterben bedrohte Milchziegenrasse. Sie kommt sowohl gehörnt als auch hornlos vor. Die typischen Kennzeichen der Thüringer Wald Ziege sind die ausgeprägte weiße Gesichtsmaske, die weiß gesäumten Ohren und Maul, der weiße Spiegel und die weißen Unterbeine. Ein einziges Tier kann gibt bis zu 1000 kg Milch im Jahr. Die Qualität ist hervorragend, und so wurden gleich drei Trinkjoghurt-Sorten des Hofs prämiert.

Der Ziegenhof Peter wurde ausgezeichnet für:

• Zickolo “Himbeere” (Milchkanne in Gold, Qualitätspreis in Silber, Hofjoghurt cum laude, Publikumspreis in Gold)
• Zickolo “schwarze Johanna” (Qualitätspreis, Publikumspreis in Silber)
• Zickolo “PUR” (Qualitätspreis in Gold, Publikumspreis)