Fernsehtipp: Gerührt, geschöpft, gewendet

NDR-Nordstory über Hofkäsereien in Mecklenburg-Vorpommern

Der NDR zeigt in der Nordstory-Reihe eine Reportage über Hofkäsereien in Mecklenburg-Vorpommern.

Freitag, 13. Oktober 2023, 20:15 bis 21:15 Uhr
und in der Wiederholung am:
Donnerstag, 19. Oktober 2023, 15:00 bis 16:00 Uhr

Auf der Milch- & Käsestraße in Mecklenburg-Vorpommern, die sich quer durchs Bundesland zieht, gibt es mehr als 20 Käsereien. Meist sind es kleine handwerkliche Betriebe, die aus Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch eigene Hofkäsesorten produzieren. “die nordstory” besucht Menschen, für die Käse ihr Leben ist.

Die Autorin Cornelia Helms hat über viele Monate einige Höfe v.a. in Vorpommern immer wieder besucht und im Alltag begleitet, u.a. die Mobile Käserei Kentzlin, die Käserei der SOS-Dorfgemeinschaft in Grimmen-Hohenwieden und die Dorfschäferei Palmzin.

Die Reportage zeigt Käsehandwerk im Bundesland in Bewegung: wie engagierte Käsemacher:innen ihren Beruf an den Nagel hängen, aber auch wie Neues entsteht.